Aus Verpackungen können chemische Stoffe in Lebensmittel gelangen. Dabei handelt es sich meist um komplexe Mischungen, von denen nicht bekannt ist, inwieweit sie die Gesundheit schädigen. Zwei Projekte, die vom BLV unterstützt werden, leisten einen wichtigen Beitrag zur Klärung dieser Situation.
Die durch Legionellen verursachte Legionärskrankheit hat in der Schweiz während den letzten Jahren stark zugenommen. Um dieser Ausbreitung entgegenzuwirken, hat das BLV ein Forschungsprojekt ins Leben gerufen: Ein multidisziplinäres Team erarbeitet Grundlagen für die Bekämpfung von Legionellen in Gebäuden.
