Il manuale di controllo dell’USAV è adatto sia per i controlli ufficiali nei macelli con esigua capacità produttiva che nelle grandi aziende. Le relative liste di controllo semplificano le verifiche all’infrastruttura e ai processi di macellazione, così come il controllo autonomo.
Check-list controlli ufficiali nei macelli: Controllo autonomo (in tedesco) (XLS, 31 kB, 28.02.2022)
La documentazione e i manuali di controllo per il settore primario, il trasporto e il commercio sono consultabili in «Mezzi ausiliari e basi esecutive per gli animali»
Ultima modifica 27.04.2017
