Kontrollhandbuch für amtliche Kontrollen in Schlachtbetrieben und Checklisten

Das Kontrollhandbuch des BLV ist sowohl für amtliche Kontrollen in Schlachtbetrieben mit geringer Kapazität als auch in Grossbetrieben geeignet. Die dazu gehörenden Checklisten erleichtern die Kontrollen von Infrastruktur, Schlachtprozessen und auch der Selbstkontrolle.

Letzte Änderung 27.04.2017

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