Nutrition

Une alimentation équilibrée est importante pour la santé. Pour de nombreuses personnes, elle représente cependant un défi quotidien. Raison pour laquelle l’OSAV fournit des recommandations et met en œuvre des mesures pour promouvoir la santé et le bien-être.

Lebensmittelpyramide

Pyramide alimentaire suisse

Une alimentation équilibrée et variée est l'une des composantes d'un mode de vie sain. L'OSAV et la Société Suisse de Nutrition SSN fournissent les principales recommandations en la matière au moyen de la pyramide alimentaire suisse officielle.

Kartoffeln

Aliments et nutriments

Par alimentation saine et variée, on entend l'absorption de différents nutriments et groupes de nutriments. L'OSAV publie des recommandations relatives aux besoins en ces différents nutriments et renseigne sur les informations qui doivent figurer sur les emballages des aliments.

Glutenfreies Brot

Allergies et intolérances

Certains aliments peuvent provoquer des allergies, d’autres des intolérances. Mais les personnes touchées ont la possibilité de se nourrir sainement, malgré leur allergie ou leur intolérance. L’OSAV donne des recommandations à ce sujet, notamment aux personnes atteintes de cœliaquie.

Ältere Menschen beim Essen

Phases de vie et types d'alimentation

Pour avoir une alimentation saine, chaque groupe de la population comme les femmes enceintes, les personnes âgées, les végétariens ou végétaliens, doit faire particulièrement attention à certains aspects.

Essensausgabe in einer Kantine

Mesures de la stratégie de nutrition

L’OSAV prend plusieurs mesures dans le cadre de la Stratégie suisse de nutrition pour faciliter la population suisse à s’alimenter sainement.

BMI Waage

L’enquête nationale sur l’alimentation menuCH

L’enquête nationale sur l’alimentation menuCH fournit, pour la première fois, des données représentatives sur les aliments consommés et les comportements alimentaires en Suisse.

Gemüse

Initiative pour des aliments équitables

Le 26 novembre 2015, les Verts ont déposé l’initiative populaire fédérale « Pour des denrées alimentaires saines et produites dans des conditions équitables et écologiques (initiative pour des aliments équitables) ». Le Conseil fédéral propose au Parlement de recommander au peuple et aux cantons de rejeter l’initiative.

Logo Base de données suisse des valeurs nutritives

Base de données suisse des valeurs nutritives

La base de données suisse des valeurs nutritives fournit des informations sur les valeurs nutritives des aliments, notamment sur leur composition.

Informations complémentaires

Dernière modification 04.08.2017

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