Une alimentation équilibrée et variée fait partie intégrante d'un mode de vie sain. Les recommandations nutritionnelles suisses se fondent sur une approche globale : la consommation d'aliments frais et variés, la promotion de la santé et la durabilité. La pyramide alimentaire suisse illustre les recommandations nutritionnelles et aide à les mettre en œuvre.
Une alimentation saine et équilibrée doit être synonyme de plaisir. Ce principe vaut aussi pour les femmes enceintes, les enfants en bas âge, les personnes âgées, les personnes végétariennes / végétaliennes, ou encore pour celles qui ont des besoins nutritionnels particuliers.
L'OSAV formule des recommandations sur les besoins journaliers en protéines, en glucides et en lipides. Il fournit aussi des informations sur des nutriments ou des aliments particuliers qui peuvent avoir des effets sur la santé de certaines personnes.
Le sitewww.5parjour.ch fournit des informations intéressantes sur les fruits et légumes, ainsi que du matériel didactique à utiliser en classe et le calendrier des saisons.
