Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires

En point de mire

Mise en garde publique : présence d’alcaloïdes tropaniques dans la farine de teff de la marque Bauckhof – autres lots concernés

Le 20 mars 2023, l'OSAV a publié une mise en garde publique pour la farine de teff de la marque Bauckhof. Des teneurs trop élevées en alcaloïdes tropaniques y ont été mesurées. Il s'avère maintenant que d'autres lots sont concernés. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu également pour ces derniers, l’OSAV recommande de ne pas consommer le produit concerné.

Des poules comme animaux de compagnie : comment les détenir correctement

En Suisse, il existe environ 70 000 ménages qui détiennent des poules. On constate toutefois que les détenteurs privés ne répondent pas toujours aux besoins de leurs animaux. C’est pourquoi l’OSAV et la Protection suisse des animaux lancent une campagne d’information. L’accent est mis sur le bien-être des animaux et la prévention des épizooties comme la grippe aviaire.

Un cas de grippe aviaire chez des poules pondeuses dans le canton de Zurich

Le virus de la grippe aviaire a été détecté dans une exploitation d’un particulier située près du lac de Pfäffikon (ZH) et comptant une quarantaine de pondeuses. Les autorités prennent des mesures supplémentaires pour protéger les volailles domestiques de la région. Tous les détenteurs de volailles doivent respecter des règles d’hygiène spécifiques et empêcher tout contact entre les oiseaux sauvages et les volailles domestiques.

Cas d’ESB atypique chez une vache en Suisse

Les autorités vétérinaires ont découvert la forme atypique de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), ou maladie de la vache folle, chez une vache dans le canton des Grisons. Contrairement à la forme classique, l’ESB atypique peut apparaître spontanément et sans lien avec l’utilisation de farines animales comme aliments pour animaux. La carcasse a été incinérée et ne présente donc aucun danger pour les autres animaux ou les êtres humains.

Bon à savoir

Bulletin Radar de février 2023

Garder un œil sur la santé animale internationale est une tâche importante de la détection précoce. Pour cette raison, l'OSAV publie chaque mois le Bulletin Radar qui compile ces informations et évalue la situation épizootique internationale en fonction des conséquences pour la Suisse.

menuCH-Kids : gros plan sur ton assiette

Chacun de nous se nourrit différemment – en fonction de ses préférences et de ses habitudes alimentaires et régionales. Nous voulons savoir ce que mangent les enfants et les adolescents de Suisse, et connaître les effets de leur alimentation sur leur santé.

Réduction des sucres : des objectifs de réduction en bonne voie

Un état des lieux réalisé par l’OSAV en 2021 montre que les étapes de réduction convenues pour les yogourts et les céréales seront atteintes à l’horizon 2024. En moyenne, la teneur en sucres ajoutés des yogourts a baissé de plus de 5 % depuis 2018, et celle des céréales pour le petit-déjeuner de 13 %.

Les insectes comme denrée alimentaire

En janvier 2023, l'Union Européenne a autorisé la mise sur le marché de la poudre partiellement dégraissée d'Acheta domesticus (grillon domestique) en tant que nouvel aliment (novel food). La commercialisation de la poudre d’insectes est soumise aux mêmes exigences que les nouvelles sortes de denrées alimentaires.

Rapport sur l’utilisation des antibiotiques chez les animaux

Le deuxième rapport sur l’utilisation des antibiotiques chez les animaux contient des informations détaillées sur l’utilisation des antibiotiques chez les animaux de compagnie et les animaux de rente.

Rapport sur l’efficacité du Nutri-Score

Lors de sa séance du 2 décembre 2022, le Conseil fédéral a adopté le rapport « Améliorer l’efficacité du Nutri-Score ». Ce rapport montre que des mesures d’accompagnement et une communication accrue peuvent augmenter l’efficacité et la notoriété du système d’étiquetage Nutri-Score en Suisse.

Voyager avec des animaux de compagnie

Passer la frontière avec son chien ou son chat

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