Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit. Für viele Menschen ist dies eine tägliche Herausforderung. Das BLV gibt Empfehlungen ab und setzt Massnahmen um, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.

Lebensmittelpyramide

Schweizer Lebensmittelpyramide

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung gehört zu einem gesunden Lebensstil. Das BLV und die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE vermitteln mit der offiziellen Schweizer Lebensmittelpyramide die wichtigsten Empfehlungen dazu.

Kartoffeln

Lebensmittel und Nährstoffe

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung umfasst die Aufnahme verschiedener Nährstoffe und Nährstoffgruppen. Das BLV publiziert Empfehlungen für den jeweiligen Bedarf und gibt Auskunft über die Kennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen.

Glutenfreies Brot

Allergien und Unverträglichkeiten

Einige Lebensmittel können Allergien auslösen oder Unverträglichkeiten hervorrufen. Für Betroffene ist eine gesunde Ernährung trotz Allergie oder Unverträglichkeit möglich. Insbesondere für Zöliakie-Betroffene gibt das BLV Empfehlungen ab.

Ältere Menschen beim Essen

Lebensphasen und Ernährungsformen

Gesunde Ernährung bedeutet beispielsweise für Schwangere, ältere Menschen oder Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, auf Details zu achten, die speziell für sie wichtig sind.

Gemüse

Fair-Food-Initiative

Am 26. November 2015 haben die Grünen die Volksinitiative „Für gesunde sowie umweltfreundlich und fair hergestellte Lebensmittel (Fair-Food-Initiative)“ eingereicht. Der Bundesrat empfiehlt dem Parlament sowie Volk und Ständen, das Begehren abzulehnen.

Logo Base de données suisse des valeurs nutritives

Schweizer Nährwertdatenbank

Die Schweizer Nährwertdatenbank ist eine Datensammlung über die Nährwerte von Lebensmitteln. Hier finden Interessierte Angaben zu der Zusammensetzung eines Lebensmittels.

Weitere Informationen

Letzte Änderung 04.08.2017

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