Weisungen sind verbindliche Anordnungen des BLV zur Aufsicht und Koordination des LMG gegenüber den Vollzugsbehörden.
Weisungen beziehen sich auf das am Publikationsdatum geltende Recht. Auch bei Verweisen auf altes Recht behalten diese Dokumente ihre Gültigkeit.
Weisungen
- Weisung 2024/1 (PDF, 241 kB, 22.05.2024)Anordnung von Massnahmen bei Höchstwertüberschreitungen von Chlorothalonil-Metaboliten im Trinkwasser
- Weisung 2023/1 (PDF, 792 kB, 23.05.2023)zum Vorgehen bei Rückständen im Bio Bereich
- Weisung 2022/2 (PDF, 195 kB, 06.09.2022)zum Ausstellen amtlicher Ausfuhrdokumente
Diese Weisung ist in Kraft seit 1. September 2022. - Weisung 2022/1 (PDF, 349 kB, 09.02.2022)Rückstände von Ethylenoxid in Lebensmitteln
- Aufhebung der Weisung 2021/1 auf den 31.07.2021 (PDF, 115 kB, 07.07.2021)Aufhebung der Weisung 2021/1: Kennzeichnung von Geflügelprodukten (Eier und Fleisch) bei einem vorübergehenden Freilandhaltungsverbot
- Weisung 2021/1 (PDF, 63 kB, 29.01.2021)Kennzeichnung von Geflügelprodukten (Eier und Fleisch) bei einem vorübergehenden Freilandhaltungsverbot
- Weisung 2020/4 (PDF, 366 kB, 10.11.2020)Interpretation von Höchstwertüberschreitungen chemischer und physikalischer Parameter in Lebensmitteln
- Weisung 2020/3 (PDF, 133 kB, 30.10.2020)Massnahmen bei Sesamsamen mit Ursprung in Indien
- Weisung 2019/2 (PDF, 1 MB, 20.12.2019)Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich
- Weisung 2018/2 (PDF, 249 kB, 16.04.2018)Vollzugsaufgaben im Bereich Piercing, Tätowierung, Permanent-Make-up und verwandte Praktiken
Technische Weisungen
- Technische Weisung für die Durchführung der Milchprüfung (PDF, 183 kB, 19.05.2017)
- Technische Weisungen über Notfallplanung und das Vorgehen bei hochansteckenden Tierseuchen in Schlachtbetrieben (PDF, 320 kB, 09.02.2022)
- Technische Weisungen über Bewilligungsverfahren von Schlacht- und Wildbearbeitungsbetrieben (PDF, 97 kB, 17.08.2017)
- Technische Weisungen über Meldung der Ergebnisse der Fleischuntersuchung (PDF, 90 kB, 17.08.2017)
- Technische Weisungen über die Schlachtanmeldung und die Gesundheitsmeldung für Hausgeflügel (PDF, 79 kB, 17.08.2017)
- Technische Weisung über die mikrobiologische Fleischuntersuchung (PDF, 245 kB, 13.10.2017)
- Technische Weisungen über Trichinellenuntersuchung von Schlachttierkörpern und Fleisch von Hausschweinen, Pferden, Wildschweinen, Bären und Nutrias sowie weiteren empfänglichen Wildtierarten (PDF, 302 kB, 05.05.2023)
- Technische Weisungen über Durchführung der Schlachttieruntersuchung (PDF, 409 kB, 04.05.2023)
Letzte Änderung 22.05.2024
