Esportazione di alimenti
Gli alimenti provenienti dalla Svizzera possono essere esportati nell’UE o in Paesi terzi a determinate condizioni. Sono determinanti la legislazione svizzera in materia di alimenti e i requisiti del rispettivo Paese di destinazione.
Requisiti generali per l’esportazione
Gli alimenti prodotti in Svizzera devono in linea di principio soddisfare i requisiti della legislazione alimentare svizzera. Per le merci destinate all’esportazione sono ammesse delle deroghe, se il Paese di destinazione lo richiede o lo consente.
Il certificato di esportazione è necessario se richiesto dal Paese di destinazione o dal destinatario nel Paese di destinazione e viene rilasciato dalle autorità cantonali competenti.
Il Paese di destinazione può inoltre richiedere che l’azienda esportatrice sia registrata o autorizzata nel Paese di destinazione. Gli elenchi delle aziende autorizzate sono generalmente disponibili sui siti web delle autorità estere competenti.
Per domande sull’esportazione rivolgetevi alle autorità cantonali di esecuzione.
Esportazione di alimenti nell’UE
Per esportare nell’UE alimenti di origine animale e non animale è necessario un documento commerciale.
Gli alimenti di origine animale devono inoltre provenire da aziende autorizzate.
Esportazione di alimenti in Paesi terzi
Le condizioni di esportazione degli alimenti dei Paesi terzi possono essere diverse da quelle applicate nell’UE: queste variano infatti a seconda della destinazione.
L’esportatore è tenuto ad informarsi sui requisiti applicabili nel relativo Paese importatore.
Per l’esportazione di alimenti di origine animale, come latticini, uova e carne, è necessario un certificato di esportazione a seconda del Paese. L’USAV pubblica i certificati di esportazione convalidati con i Paesi terzi.
Informazioni su certificati, conferme e relative direttive e istruzioni:
Documenti relativi all’esportazione verso Paesi terzi
Esportazione di alimenti derivati da specie protette (CITES)
Per l’esportazione di alimenti derivati da specie protette come il caviale, vanno rispettate le norme CITES:
Ulteriori informazioni sull’esportazione di alimenti derivati da specie protette (CITES)