Autorizzazioni e notifiche

In Svizzera alcuni alimenti e procedure necessitano di un’autorizzazione, mentre per altri è richiesta solo una notifica. Quali sono i prodotti soggetti ad autorizzazione e quelli soggetti a notifica? Di seguito verrà fornita la risposta.

Le derrate alimentari possono essere immesse sul mercato purché siano sicure e conformi alle prescrizioni legali. Per i nuovi tipi di derrate alimentari (ad. es. gli estratti di proteine dagli insetti) un obbligo di autorizzazione garantisce la sicurezza.

Autorizzazione per i nuovi tipi di derrate alimentari

In quali casi è necessaria un’autorizzazione? Quali derrate alimentari devono essere autorizzate? Di seguito vengono fornite le risposte a queste domande.

Autorizzazione per le indicazioni sulla salute

Quando è necessaria un’autorizzazione? Quali indicazioni sulla salute devono essere autorizzate? Di seguito vengono fornite le risposte a queste domande.

Autorizzazione per gli organismi geneticamente modificati

Le derrate alimentari prodotte a partire da organismi geneticamente modificati (OGM) sono soggette all’obbligo di autorizzazione e di etichettatura. Attualmente è consentito l’utilizzo di diversi prodotti nelle derrate alimentari.

Autorizzazione per le aziende alimentari

Le aziende che fabbricano, trasformano, trattano, depositano o consegnano derrate alimentari di origine animale necessitano di un’autorizzazione, rilasciata dall’autorità cantonale di esecuzione competente. La possibilità di esportare nell’UE è legata a tale autorizzazione.

Autorizzazione per le aziende di insetti

Le aziende che fabbricano, trasformano, trattano, depositano o consegnano insetti (interi, tritati o macinati) come derrata alimentare a sé stante oppure come ingrediente per altre derrate alimentari necessitano di un’autorizzazione, che viene concessa dall’autorità cantonale competente.

Notifiche

Determinati alimenti o additivi conformi ai requisiti della legislazione svizzera non necessitano di un’autorizzazione, ma devono essere notificati. Di seguito sono riportate le derrate alimentari soggette all’obbligo di notifica.

Ultima modifica 21.11.2018

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