Publikationen und Daten für die Forschung

Auf Antrag werden die menuCH-Daten auch externen Forschenden zur Verfügung gestellt. Das BLV unterstützt damit die Forschung und die Entwicklung in den Bereichen der Ernährungs-, Lebensmittel- und Verhaltenswissenschaften mit repräsentativen Daten.

Die vom BLV zur Verfügung gestellten menuCH-Daten sind anonymisiert und dürfen nur für nicht kommerzielle, wissenschaftliche Zwecke verwendet werden.

Forschende haben anhand zahlreicher Auswertungen der menuCH-Daten bereits unterschiedliche Fragestellungen beantwortet und die Ergebnisse in wissenschaftlichen Publikationen veröffentlicht.

Erkenntnisse aus menuCH

Eine Zusammenstellung dieser Publikationen wird vom BLV regelmässig aktualisiert:

Übersicht der Auswertungen aus menuCH 2014/15 (PDF, 170 kB, 07.10.2022)
Overview of the evaluations from menuCH 2014/15 (PDF, 172 kB, 07.10.2022)

Erkenntnisse, die auf menuCH-Daten beruhen, finden sich auch in zahlreichen Artikeln des Schweizer Ernährungsbulletins wieder:
Schweizer Ernährungsbulletin

Antrag für Rohdaten zu Forschungszwecken

Sind Sie an den vollständig anonymisierten Einzeldaten (Rohdaten) von menuCH 2014/2015 interessiert?

Reichen Sie einen Antrag ein und gehen Sie dabei wie folgt vor:

  • Registrieren Sie sich auf menuCH Data Repository.
  • Füllen Sie das Online-Formular aus. Stimmen Sie den Bestimmungen zum Datenschutz zu und senden Sie das Formular elektronisch ab. Sie können anhand der Dokumente im Register „Documentation“ vorgängig prüfen, ob Sie das ganze Datenset benötigen oder nur ein Subset.
  • Das BLV prüft den Antrag. Sofern die Voraussetzungen erfüllt sind, erhalten Sie die Datenschutzvereinbarung zur Unterzeichnung schriftlich zugestellt.
  • Unterschreiben Sie die Datenschutzvereinbarung und retournieren Sie sie an das BLV. Sie werden benachrichtigt, sobald Ihnen die Daten auf dem Online-Portal zum Herunterladen zur Verfügung stehen.
  • Bei der Verwendung von Daten wird eine korrekte Quellenangabe vorausgesetzt (BLV, Nationale Ernährungserhebung menuCH 2014-15).

Weitere Informationen

Kontakt

Letzte Änderung 16.11.2022

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