L’USAV fornisce raccomandazioni sul fabbisogno quotidiano di proteine, carboidrati e grassi. Informa inoltre sulle sostanze nutritive e su determinate derrate alimentari che potrebbero essere rilevanti per la salute di determinati gruppi di persone.
Attualità
Nuova edizione della Tabella svizzera dei valori nutritivi
La verdura cruda contiene più vitamine di quella cotta? Quanto pesa in media un pomodoro? Cos’è Nutri-Score? La tabella svizzera dei valori nutritivi fornisce risposte a queste e a molte altre domande.
L’opuscolo, ora in una nuova veste, contiene informazioni sulla composizione nutrizionale degli alimenti presenti sul mercato svizzero. Insieme al sito Internet www.valorinutritivi.ch, costituisce un’utile e importante fonte di informazioni per i professionisti della nutrizione e della salute, ma anche per i consumatori.
(11.01.2021)
Ultima modifica 11.01.2021
