La détention de volailles impose de connaître leurs besoins et leur comportement. Le détenteur est responsable de leur bonne santé et du respect des dispositions de la protection des animaux. L'enregistrement des élevages de volailles est obligatoire.
Sous la loupe
Contrôles approfondis de protection des animaux dans les exploitations avicoles
De 2021 à 2023, un programme dit prioritaire a été mené dans les exploitations avicoles suisses. Pour ce faire, le nombre de contrôles de protection des animaux a été renforcé et quatre points de contrôle ont fait l'objet d'une vérification approfondie :
- Densité d'occupation des poulaillers
- Sols et litière
- Qualité de l’air, bruit et mesures destinées à assurer l’apport d’air frais dans le poulailler
- Blessures et soins aux animaux
Le programme avait pour but de s’assurer que les conditions de détention des volailles, plus précisément les aspects contrôlés, correspondent aux exigences minimales de la législation fédérale sur la protection des animaux.
Le rapport expose les résultats des contrôles prioritaires ainsi que des aspects qualitatifs plus détaillés concernant le programme prioritaire. Il résume l'évaluation des services vétérinaires cantonaux et des organisations de producteurs sur la conception et la mise en œuvre du programme prioritaire
Le rapport final est disponible en allemand et en français.
Les bases légales pour la détention convenable des volailles sont fixées dans la loi et dans l'ordonnance sur la protection des animaux (LPA et OPAn) (voir « Informations complémentaires »).
L'enregistrement des élevages de volailles est obligatoire depuis le 1er janvier 2010. Cette obligation concerne également les élevages à titre d’activité de loisir. L'enregistrement est important pour :
- la surveillance de la santé animale
- la lutte contre les épizooties
- la traçabilité des denrées alimentaires d'origine animale
Le service de l'OSAV qui traite spécifiquement de la détention des poules est le Centre spécialisé dans la détention convenable des poules et des lapins ZTHT à Zollikofen. Le ZTHZ délivre les autorisations pour les équipements et systèmes de détention pour la volaille fabriqués en séries.
L'OSAV a publié une série de fiches thématiques qui présentent de manière accessible les principaux aspects de l'élevage des poules.
Les manuels de contrôle « Poules pondeuses » et « Volailles à l'engrais » offrent une synthèse des dispositions applicables, à l'usage des détenteurs et des organes de contrôle (voir « Informations complémentaires »).
Informations spécifiques sur les poules
Publications spécialisées sur l'élevage de volailles
Publications spécialisées
Documents de formation programme prioritaire
Informations complémentaires
Dernière modification 19.11.2024
