Une meilleure protection de la santé et contre la tromperie, moins de barrières au commerce: telles sont les pierres angulaires de la nouvelle législation suisse sur les denrées alimentaires qui entrera en vigueur le 1er mai 2017.
En Suisse, certaines denrées alimentaires et certaines procédures doivent faire l’objet d’une autorisation. Quels produits doivent être autorisés avant leur mise sur le marché et lesquels doivent être annoncés? Vous trouverez les réponses à ces questions ici et sur les pages suivantes.