Une meilleure protection de la santé et contre la tromperie, moins de barrières au commerce: telles sont les pierres angulaires de la nouvelle législation suisse sur les denrées alimentaires qui entrera en vigueur le 1er mai 2017.
En Suisse, certaines denrées alimentaires et certaines procédures doivent faire l’objet d’une autorisation. Les denrées alimentaires peuvent être mises sur le marché si elles sont sûres et si elles respectent les dispositions légales.
