Öffentliche Warnungen und Rückrufe von Lebensmitteln

Das BLV veröffentlicht Rückrufe und öffentliche Warnungen von Lebensmitteln, welche die Gesundheit gefährden.

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Aktuell

Ethylenoxid in Lebensmitteln

24.08.2021: Ethylenoxid wird primär zur Desinfektion eingesetzt. Die Anwendung von Ethylenoxid ist weder in der Schweiz noch in der EU bei der Herstellung von Lebensmitteln zulässig. Rückstände von Ethylenoxyd in Lebensmitteln können gesundheitsgefährdend sein. Der Stoff ist unter anderem als wahrscheinlich krebserregend d.h. karzinogen eingestuft. Karzinogene können eine krebsauslösende Wirkung begünstigen, falls sie regelmässig und über längere Zeit aufgenommen werden. Für solche verbotenen Stoffe gelten strenge Höchstgehalte, die der kleinsten noch messbaren Menge entspricht. Werden Rückstände von Ethylenoxid gemessen, darf das betreffende Produkt nicht verkauft werden. Dadurch soll jegliches Gesundheitsrisiko minimiert werden.
Zurzeit werden von den Lebensmittelbetrieben europaweit und den Europäischen und Kantonalen Vollzugsbehörden verstärkt Produkte auf Ethylenoxidrückstände überprüft. Je nach Ergebnis werden Sofortmassnahmen ergriffen: Gesundheitsgefährdende Produkte werden umgehend vom Markt genommen. Sind solche Produkte bereits verkauft, werden Rückrufe oder öffentliche Warnungen publiziert. Ist bekannt, dass Ethylenoxid irgendwo in der Produktionskette angewendet wurde, sind jedoch keine Rückstände messbar, so darf das Lebensmittel dennoch nicht verkauft werden. Es muss vom Markt genommen werden.
Das BLV empfiehlt Konsumentinnen und Konsumenten die Produkte, welche von einem Rückruf oder Warnung betroffen sind, an Verkaufsstellen zurückzubringen oder zu entsorgen.

Warnschild mit Ausrufezeichen

Lebensmittelunternehmen sind verpflichtet, ihre Produkte vom Markt zu nehmen oder zurückzurufen, falls die vom Betrieb importierten, hergestellten oder verkauften Lebensmittel die Gesundheit von Konsumentinnen und Konsumenten gefährden bzw. nicht sicher sind.

Das BLV veröffentlicht die Rückrufe und öffentlichen Warnungen in Zusammenarbeit mit den zuständigen kantonalen Behörden und dem betroffenen Unternehmen.

  • Öffentliche Warnungen werden auf dieser Seite und per Medienmitteilung, Newsletter und über den Twitter-Kanal des BLV publiziert.
  • Rückrufe werden auf dieser Seite publiziert.

Öffentliche Warnungen

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Letzte Änderung 26.11.2021

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