Il sondaggio nazionale sull’alimentazione menuCH ha dimostrato che quasi il 40% degli zuccheri aggiunti nella nostra alimentazione proviene dalle bevande. La Confederazione si è quindi posta l’obiettivo di ridurre il tenore di zucchero in questi prodotti.
Le bevande rinfrescanti rappresentano una parte consistente dell’assunzione giornaliera di zucchero. Per questo motivo, l’USAV ha commissionato un’analisi della situazione delle bevande rinfrescanti. L’analisi costituisce la prima descrizione completa del mercato svizzero di oltre 967 bevande e del loro contenuto di zucchero e ha lo scopo di sostenere l’USAV nella definizione di obiettivi di riduzione dello zucchero e nella selezione delle categorie di bevande rilevanti nell’ambito della Dichiarazione di Milano.
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Ultima modifica 08.09.2023
