Statistiken und Berichte Ernährung

Übersicht über Berichte, Projektergebnisse und wissenschaftliche Publikationen zum Thema Ernährung.

Ernährungsbulletin

Schweizer Ernährungsbulletin 2019

Schweizer Ernährungsbulletin

Ernährungsberichte

6. Schweizerischer Ernährungsbericht

• Gesamtbericht (318 Seiten) (PDF, 5 MB, 10.09.2012)
• Korrigendum Ernährungsbericht (PDF, 78 kB, 10.11.2014)
• Zusammenfassung Ernährungsbericht (PDF, 305 kB, 10.09.2012)

5. Schweizerischer Ernährungsbericht

5. Schweizerischer Ernährungsbericht (PDF, 7 MB, 17.11.2005)

4. Schweizerischer Ernährungsbericht

4. Schweizerischer Ernährungsbericht (PDF, 6 MB, 14.05.1998)

Eidgenössische Ernährungskommission

Publikationen der Eidgenössischen Ernährungskommission

Monitoring und Forschung

Lücken schliessen in der Schweizerischen Ernährungsforschung

Bericht: Lücken schliessen in der Schweizerischen Ernährungsforschung (PDF, 580 kB, 04.12.2019)

Pilotprojekt menuCH-Kids

Machbarkeitsstudie menuCH-Kids - Ernährungserhebung bei Kinder und Jugendlichen in der Schweiz (in Englisch) (PDF, 371 kB, 12.12.2018)

Ernährungserhebung menuCH

menuCH - die erste Nationale Ernährungserhebung 

 

Säuglingsnahrung

• SWIFS - Swiss Infant Feeding Study - Eine nationale Studie zur Säuglingsernährung und Gesundheit im ersten Lebensjahr - Schlussbericht (PDF, 2 MB, 04.05.2016)
• SWIFS - Swiss Infant Feeding Study - Eine nationale Studie zur Säuglingsernährung und Gesundheit im ersten Lebensjahr - Zusammenfassung (PDF, 595 kB, 04.05.2016)

Vitamin D Zufuhr

• Vitamin D Zufuhr von Erwachsenen in der Schweiz (PDF, 667 kB, 04.05.2016)
• Vitamin D Zufuhr von Erwachsenen in der Schweiz - Anhang (PDF, 620 kB, 04.05.2016)

Essstörungen

• Prävalenz von Essstörungen in der Schweiz (PDF, 1 MB, 04.05.2016)

Salzkonsum

• Studie zum Salzkonsum der Schweizer Bevölkerung - Bericht (auf Englisch) (PDF, 579 kB, 27.10.2011)
• Studie zum Salzkonsum der Schweizer Bevölkerung – Zusammenfassung (PDF, 68 kB, 27.10.2011)

Andere Berichte

Vergleich der Nahrungsmittelbilanz 2008 und der Ernährungsbilanz 1980

Vergleich der Nahrungsmittelbilanz 2008 und der Ernährungsbilanz 1980 (PDF, 781 kB, 03.01.2019)

Letzte Änderung 30.06.2023