Lebensphasen und Ernährungsformen

Gesunde und ausgewogene Ernährung soll Genuss bedeuten und Spass machen. Das gilt auch für Schwangere, Kleinkinder, ältere Menschen, oder Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, und für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Die Empfehlungen für die einzelnen Gruppen helfen im Alltag.

Säuglinge und Kleinkinder

Säuglinge und Kleinkinder

Für die gesunde Entwicklung eines Kindes spielt die Ernährung in den ersten Lebensjahren eine wichtige Rolle. Was sollten Eltern dabei beachten?

Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit

Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit

Eine optimale Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit ist wichtig für die Gesundheit von Mutter und Kind. Das BLV gibt Empfehlungen zu dieser besonderen Lebensphase ab.

Ältere Menschen

Ernährung für ältere Menschen

Ob in Gemeinschaft oder allein, das Essen im Alter soll genussvoll bleiben. Dabei gilt es zu beachten, dass die Bedürfnisse des Körpers sich mit zunehmenden Alter ändern. Vor allem ist eine genügende Eiweiss-, Vitamin-D- und Flüssigkeitszufuhr wichtig.

Vegetarische und vegane Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung

Bei einer vegetarischen Ernährung wird auf Fleisch und Fisch, nicht aber auf Eier und/oder Milchprodukte verzichtet. Eine vegane Ernährung besteht ausschliesslich aus pflanzlichen Produkten.

Letzte Änderung 05.06.2018

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