Verantwortung für sichere Lebensmittel

Für sichere Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände tragen Herstellerinnen und Inverkehrbringer, Kantone, der Bund sowie Konsumentinnen und Konsumenten Verantwortung.

Überblick zu Anforderungen an Schlachtbetriebe und Fleischkontrolle: Pflichten, Untersuchungsabläufe sowie Dokumente, Weisungen und Hilfsmittel.

Informationen zur Milchprüfung und zu Liefersperren.

Trinkwasser in der Schweiz ist sicher. Das BLV informiert über Qualität, Überwachung, nationale Bewertung und gesetzliche Vorgaben.

Übersicht zu Grenz- und Inlandkontrollen: Ergebnisse zu Lebensmittelsicherheit, Fremdstoffen, GVO und Lebensmittelbetrug.

Leitlinien helfen Lebensmittelbetrieben, Hygienevorgaben umzusetzen. Branchenlösungen werden vom BLV geprüft und von Verbänden bereitgestellt.

Zum Schutz von Kulturen werden Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Sie werden zugelassen und überprüft, damit Konsumierende nicht gefährdet werden.