Possono ammalarsi di gastroenterite da Clostridium i bovini, i suini e gli ovini. Si tratta di una zoonosi e si può quindi trasmettere anche all’essere umano tramite gli alimenti.
La malattia negli animali
A seconda del tipo di Clostridium perfringens la gastroenterite da Clostridium si manifesta in modo diverso.
- Tipo A: negli agnelli si osserva la «yellow lamb disease», che si manifesta tramite ittero e colorazione scura dell’urina e si conclude con la morte entro 6 − 12 ore
- Tipo B: causa una malattia infiammatoria dell’intestino crasso negli agnelli
- Tipo C: le tossine che producono Clostridium perfringens sono responsabili di emorragie nell’intestino degli ovini adulti e di infiammazioni emorragiche nei vitelli, negli agnelli e nei suinetti
- Tipo D: causa intossicazioni negli ovini di ogni età (pulpy kidney disease)
- Tipo E: determina una malattia infiammatoria dell’intestino o un’intossicazione nei vitelli e negli agnelli
Contagio e diffusione
L’agente patogeno è il batterio Clostridium perfringens. La causa della malattia è la sua rapida proliferazione nell’intestino, indipendentemente che si tratti di un contagio o di batteri già presenti nell’intestino che si ritrovano nella condizione di moltiplicarsi rapidamente. I fattori che favoriscono la crescita di C. perfringens sono un improvviso cambio di foraggio, una parassitosi e ferite alle mammelle.
Il Clostridium perfringens è diffuso in tutto il mondo.
Cosa fare?
- A causa del rapido decorso della malattia, in molti casi una terapia non è più possibile
- Gli ovini possono però essere vaccinati
La gastroenterite da Clostridium negli animali non è soggetta all’obbligo di notifica ed è disciplinata nell’ambito del controllo delle carni.
Gastroenterite da Clostridium nell’essere umano
A seconda del tipo di Clostridium perfringens la gastroenterite si manifesta con crampi allo stomaco e febbre o bruciori intestinali. L’assunzione dell’agente patogeno avviene perlopiù mediante il consumo di carne rossa e di pollame non cotta a sufficienza.
La forma più grave è la gangrena gassosa. Questa infezione può avvenire a seguito di ferite durante lavori di giardinaggio o lavori agricoli, ma anche a causa di morsicature o amputazioni.
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Ultima modifica 02.02.2018
