Mezzi ausiliari e basi esecutive
Qui trovate mezzi ausiliari e basi esecutive a sostegno di un’interpretazione uniforme della legislazione sulle derrate alimentari e della sua esecuzione.
Direttive
Direttive e direttive tecniche dell’USAV relative all’applicazione della legge sulle derrate alimentari per le autorità di esecuzione.
Manuali di indagine sui focolai di malattia legati agli alimenti o all’acqua per docce e piscine
ALEK è la piattaforma dell’USAV per le indagini sui focolai di malattia legati agli alimenti o all’acqua per docce e piscine.
Criteri di delimitazione tra medicamenti, derrate alimentari e oggetti d’uso
Swissmedic e l’USAV definiscono criteri comuni per la delimitazione tra derrate alimentari, medicamenti e oggetti d’uso.
Quantità massime per le vitamine e i sali minerali nelle derrate alimentari
Il modello di quantità massima per vitamine e sali minerali si basa sulla protezione della salute e sulle conoscenze scientifiche più recenti.
Lettere informative
Lettere informative dell’USAV con raccomandazioni e pareri su questioni tecniche relative all’interpretazione delle disposizioni del diritto alimentare.
Analisi di alimenti e oggetti d’uso
In Svizzera le analisi di alimenti e oggetti d’uso vengono effettuate da laboratori pubblici e privati secondo metodi e procedure standardizzate.
Documenti relativi all’esportazione verso Paesi terzi
Panoramica dei certificati di esportazione e delle istruzioni per l’esportazione di animali e merci dalla Svizzera verso vari Paesi terzi, nonché requisiti, avvertenze e ulteriori informazioni in relazione a specifici Paesi.