Zoom sur certains aliments
Certains aliments requièrent une attention particulière. L’OSAV en évalue la sécurité, fixe les bases légales, informe sur leur fabrication et leur étiquetage et émet des recommandations pour une consommation sûre et responsable.
Champignons comestibles
Découvrez quels champignons sont autorisés comme aliments, comment les cueillir et les faire contrôler et comment devenir contrôleur de champignons.
Listes des substances : plantes, champignons et algues
Les listes de substances aident à classer les plantes, les champignons et les algues parmi les aliments et à les distinguer des médicaments.
Préparations à base de Fleurs de Bach
Aliments ou médicaments ? Découvrez les bases légales et obligations de déclarer s’appliquant aux Fleurs de Bach.
Compléments alimentaires – bases et aspects légaux
Les compléments alimentaires sont des aliments, non des produits thérapeutiques : exigences légales, obligations d’étiquetage et risques potentiels.