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Communiqués de presse
Augmentation des toxi-infections alimentaires en 2025
Les toxi-infections alimentaires ont augmenté en Suisse en 2025 par rapport à 2024. Les plus fréquentes étaient dues à des bactéries du genre Campylobacter, suivies par celles causées par des salmonelles. C’est ce que révèle le dernier rapport fédéral sur les zoonoses et les foyers de toxi-infections alimentaires. Les entreprises du secteur alimentaire doivent respecter les règles d’hygiène en vigueur et garantir la sécurité alimentaire. Les consommateurs peuvent se protéger contre une contamination en respectant quelques règles simples d’hygiène en cuisine.
Déclaration des aliments d’origine animale: mise en consultation de l’ordonnance sur les listes de pays
À partir de l’été 2027, il faudra indiquer si la viande, les œufs et le lait sont issus d’animaux soumis à certaines méthodes causant des douleurs. Cette réglementation vise à renforcer la transparence vis-à-vis des consommatrices et consommateurs. Les denrées alimentaires provenant de pays qui interdisent le recours à ces méthodes sans étourdissement ou anesthésie préalable ne sont pas soumises à l’obligation de déclarer. Le Département fédéral de l’intérieur (DFI) a établi des listes de pays exemptés de cette obligation. Le 22 juin 2026, il a ouvert la procédure de consultation sur le projet correspondant.
Le Conseil fédéral approuve le message réglant l’utilisation de vaccins dans les situations d’urgence
Le 5 juin 2026, le Conseil fédéral a approuvé le message portant modification de la loi sur les épizooties. L’objectif de cette modification est de créer une base légale permettant de réagir rapidement et de manière conforme au droit dans les situations d’urgence. En cas d’épizootie, la Suisse pourra ainsi mettre sur le marché des vaccins et autres médicaments vétérinaires immunologiques non autorisés afin de prévenir ou enrayer une épizootie, et ce à certaines conditions : par exemple, aucune préparation autorisée ne doit être disponible dans le pays ou à l’étranger.
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