Focus su alcuni alimenti
Alcuni alimenti meritano un’attenzione particolare. L’USAV valuta la loro sicurezza, stabilisce i requisiti legali e fornisce informazioni sulla loro produzione ed etichettatura. Formula anche raccomandazioni per un consumo responsabile e sicuro.
Funghi commestibili
Scoprite quali funghi sono autorizzati come alimenti, come raccoglierli e farli controllare o acquisire una formazione specifica in materia.
Elenchi delle sostanze: piante, funghi e alghe
Gli elenchi delle sostanze permettono di classificare come alimenti piante, funghi e alghe e di distinguerli dai medicamenti.
Prodotti a base di fiori di Bach
Prodotti a base di fiori di Bach: quando sono considerati alimenti e quando medicamenti? Ecco i requisiti di legge e gli obblighi di dichiarazione.
Integratori alimentari: nozioni di base e aspetti giuridici
Gli integratori alimentari sono alimenti e non agenti terapeutici: requisiti di legge, obblighi di caratterizzazione e potenziali rischi.