Caratterizzazione degli alimenti
La caratterizzazione riguarda sia gli alimenti imballati sia quelli venduti sfusi. Scoprite quali indicazioni sono obbligatorie, come devono essere presentate e quando è necessario dichiarare la presenza di organismi geneticamente modificati.
Etichetta alimentare
Quali indicazioni devono essere obbligatoriamente riportate sulle etichette alimentari e a cosa bisogna prestare attenzione dal punto di vista giuridico.
Informazioni nella vendita sfusa
Anche senza etichetta: i consumatori devono essere informati su provenienza, procedimenti e allergeni. Lo stesso vale per i prodotti di panetteria.
Caratterizzazione di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti
In Svizzera gli OGM devono essere dichiarati, a seconda del prodotto, nell’elenco degli ingredienti o nella denominazione specifica.
Indicazioni nutrizionali e sulla salute
Info sulle indicazioni nutrizionali e sulla salute consentite, comprese le basi giuridiche e le domande più frequenti.