Restauration collective – standards de qualité suisses
En Suisse, près d’un million de personnes mangent chaque jour dans des restaurants scolaires ou universitaires, d’entreprise ou dans des établissements de soins. Les standards de qualité suisses aident les services de restauration collective à proposer une offre saine et durable.
Restauration collective : domaine Business
Les standards de qualité et un outil d’auto-évaluation aident les établissements de restauration collective à proposer une offre saine et durable.
Restauration collective : domaine Éducation
Guide pour la promotion de la qualité dans la restauration scolaire : améliorer l’organisation, la pédagogie, la durabilité et la collaboration.