Déclaration des aliments d’origine animale : mise en consultation de l’ordonnance relative aux listes de pays applicables aux denrées alimentaires
A partir de l’été 2027, il faudra indiquer si les produits tels que la viande, le lait et les œufs sont issus d’animaux soumis à des méthodes causant des douleurs.
Afin de soutenir l’industrie alimentaire, le DFI a établi des listes des pays qui interdisent le recours à ces méthodes sans étourdissement ou anesthésie préalable. La viande, le lait et les œufs provenant de pays qui ne figurent pas sur ces listes sont soumis à déclaration obligatoire, sauf si les établissements peuvent démontrer, dans le cadre de l’autocontrôle prescrit par la loi, qu’ils n’ont pas eu recours à des méthodes causant des douleurs aux animaux ou que ces derniers ont été préalablement anesthésiés ou étourdis. Le projet est en consultation jusqu’au 13 octobre 2026.