Lebensmittel im Fokus
Einige Lebensmittel erfordern besondere Aufmerksamkeit. Das BLV beurteilt ihre Sicherheit, legt rechtliche Anforderungen fest und informiert über Herstellung und Kennzeichnung. Es gibt zudem Empfehlungen für einen sicheren, verantwortungsvollen Konsum.
Speisepilze
Erfahren Sie, welche Speisepilze zugelassen sind, wie Sie Pilze sicher sammeln und prüfen lassen oder sich zur Pilzkontrolle ausbilden können.
Stofflisten Pflanzen, Pilze und Algen
Die Stofflisten erleichtern die Einstufung von Pflanzen, Pilzen und Algen als Lebensmittel und unterstützen die Abgrenzung zu Arzneimitteln.
Bachblüten-Produkte
Wann gelten Bachblüten-Produkte als Lebensmittel, wann als Arzneimittel? Lesen Sie, welche rechtlichen Vorgaben und Deklarationspflichten gelten.
Nahrungsergänzungsmittel – Grundlagen und rechtliche Aspekte
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, keine Heilmittel: rechtliche Vorgaben, Kennzeichnungspflichten und mögliche Risiken.