Le Nutri-Score aide les consommateurs à faire des choix plus sains. Les entreprises peuvent enregistrer leur marque pour ce système d’étiquetage volontaire et utiliser ensuite le Nutri-Score sur leurs emballages.
Nutri-Score : une aide simple pour les achats
Le Nutri-Score est un système d’étiquetage des aliments, apposé volontairement par les producteurs, afin de renseigner les consommateurs sur la composition d’un produit au moyen d’une échelle de couleurs allant de A à E. Il permet de comparer facilement et rapidement des aliments similaires.
Faire ses courses devient plus facile avec le Nutri-Score. Sous la forme d’une échelle de couleurs, il permet aux consommateurs de s’orienter rapidement et de prendre plus facilement des décisions.
Placé sur l’emballage des produits alimentaires, le label indique sur une échelle de couleurs allant de A à E à quel point un produit est équilibré.
Le Nutri-Score n’est pas une recommandation nutritionnelle et ne remplace pas les Recommandations nutritionnelles suisses. Se nourrir sainement, c’est consommer une grande variété d’aliments dans les quantités et les proportions recommandées.
Faire ses courses devient plus facile avec le Nutri-Score. Sous la forme d’une échelle de couleurs, il permet aux consommateurs de s’orienter rapidement et de prendre plus facilement des décisions. Il est calculé à partir de la teneur en énergie et en nutriments favorables et défavorables des aliments.
Le A vert foncé ne signifie pas que l’aliment peut être consommé sans modération. Et inversement, le E rouge n’a pas valeur d’interdiction. Le label aide simplement à choisir, parmi des produits identiques, celui qui est le plus sain.
Le label se trouve sur le devant de l’emballage. Presque tous les produits qui portent la table de composition nutritionnelle sur leur emballage peuvent en complément afficher le Nutri-Score, qui évalue uniquement les aliments transformés. Les produits qui n’ont pas de table de composition nutritionnelle, à l’image des fruits et légumes frais, ne peuvent pas être étiquetés avec le Nutri-Score.
Le Nutri-Score permet de comparer uniquement des aliments de même catégorie : un muesli avec un muesli ou des lasagnes avec des lasagnes, par exemple.
Déterminé au moyen d’une formule validée scientifiquement, le Nutri-Score est calculé pour une quantité de 100 g ou 100 ml de produit. La pondération est la suivante : les nutriments recommandés tirent vers le vert, ceux à consommer avec modération vers le rouge. Ils sont placés sur une échelle allant de A (composition équilibrée) à E (peu ou pas équilibrée).
Les informations suivantes sont destinées aux producteurs qui souhaitent étiqueter leurs produits à l’aide du Nutri-Score.
Le Nutri-Score est un système volontaire d’étiquetage des aliments qui a pour but d’aider les consommateurs à choisir leurs aliments. Ce système a été mis au point par Santé publique France. Le logo est protégé par le droit sur les marques.
Avant de pouvoir utiliser le Nutri-Score pour leur marque, les entreprises doivent s’enregistrer auprès de l’OSAV. Pour ce faire ou pour tout complément d’information : nutri-score@blv.admin.ch.
Les entreprises intéressées sont invitées à consulter les documents disponibles sous « Pour en savoir plus », en particulier le règlement d’utilisation et les questions et réponses sur le Nutri-Score. Elles peuvent ensuite suivre la marche à suivre ci-après :
Compléter le formulaire d’enregistrement disponible sous « Pour en savoir plus ».
L’OSAV confirme la bonne réception du document et procède à l’enregistrement.
Les entreprises intéressées sont invitées à consulter les documents disponibles sous « Pour en savoir plus », en particulier le règlement d’utilisation et les questions et réponses sur le Nutri-Score. Elles peuvent ensuite suivre la marche à suivre ci-après :
L’OSAV prend contact avec l’entreprise sur la base de la liste de Santé publique France.
Une fois leur enregistrement confirmé, les entreprises reçoivent les logos. La licence Nutri-Score est gratuite, mais son utilisation est soumise à certaines conditions.
Les entreprises ont 24 mois pour apposer le Nutri-Score sur tous leurs emballages. Dès le début de ces démarches, il faut communiquer les données des produits concernés à l’OSAV.
Le document Excel prévu à cette fin se trouve sous « Pour en savoir plus ». Des échéances et des délais de transmission des données ont été définis :
Si l’assortiment ne change pas (aucun produit nouveau ou retiré, aucune modification de la composition ayant une influence sur le Nutri-Score), les données peuvent être fournies une fois par année (état au 31 décembre). Aux autres échéances, il suffit de signaler brièvement que l’assortiment n’a pas changé.
L’introduction du Nutri-Score est coordonnée à l’échelle de plusieurs pays. Les autorités compétentes de Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont mis en place un mécanisme de coordination pour faciliter l’utilisation de ce système volontaire d’étiquetage des denrées alimentaires. Un comité de pilotage et un comité scientifique assurent la collaboration.
Voici de plus amples informations sur l’évolution du Nutri-Score.
Dans le cadre de la gouvernance transnationale du Nutri-Score, le comité de pilotage a finalisé le processus de révision de l’algorithme du Nutri-Score en avril 2023. Les recommandations du comité scientifique pour les boissons ont ainsi été adoptées le 30 mars 2023.
En juin 2022, les autorités compétentes de Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont adopté le nouvel algorithme du Nutri-Score pour les aliments, élaborées par le comité scientifique du Nutri-Score.
En février 2021, les sept pays ont annoncé la mise en place d’une structure de coordination transnationale, afin de simplifier l’utilisation de ce système.
Le comité de pilotage a pour mandat de coordonner la mise en œuvre et l’introduction du Nutri Score au moyen de procédures harmonisées, l’objectif étant de mettre à la disposition des entreprises du secteur agroalimentaire et des consommateurs un outil simple et efficace. Le comité de pilotage est également chargé d’évaluer l’algorithme qui sert au calcul du Nutri Score et de proposer, le cas échéant, des ajustements et de potentielles évolutions.
