Manuels d’enquête sur les foyers de toxi-infection en lien avec les denrées alimentaires ou l’eau de douche ou de baignade
Cette plateforme s’adresse aux collaborateurs des Cantons et de la Confédération. L’OSAV y publie de la documentation et des aides pour les enquêtes sur les foyers de toxi-infection en lien avec les denrées alimentaires ou l’eau de douche ou de baignade.
Comment utiliser la plateforme pour les enquêtes sur les foyers de toxi-infection en lien avec les denrées alimentaires ou l’eau de douche ou de baignade (ALEK) ?
Cette courte vidéo explique, à travers l’exemple d’un foyer de toxi-infection en lien avec des denrées alimentaires, à quoi sert la plateforme ALEK.
Structure et contenus de la plateforme :
- Les manuels expliquent les principes fondamentaux des enquêtes sur les foyers de toxi-infection alimentaires et décrivent les procédures à suivre.
- Les guides pratiques fournissent des instructions succinctes, résumant les principaux éléments des manuels.
- Les documents d’aide comprennent notamment des formulaires, des check-lists et des modèles. Ils sont numérotés et répertoriés dans les manuels et les guides pratiques avec la même numérotation.
Manuels d’enquête
Les manuels suivants servent d’aide pour identifier et maîtriser rapidement et efficacement les foyers de toxi-infection en lien avec les denrées alimentaires (scénarios 1 à 4) ou l’eau de douche ou de baignade (scénario 5). Ils peuvent aussi être utilisés par analogie pour des foyers causés par des agents chimiques.
Manuel du scénario 1 - Foyer local
Manuel du scénario 2 - Foyer intercantonal ou national
Manuel du scénario 3 - Foyer international
Manuel du scénario 5 - Manuel d’enquête sur les foyers de légionellose au niveau local et régional
Recommandations sur les légionelles et la légionellose
Les recommandations sur les légionelles et la légionellose sont utiles pour réduire les risques liés aux légionelles et diminuer le nombre de cas de maladie. Les différents modules s’adressent entre autres aux autorités d’exécution, aux propriétaires d’immeubles et aux installateurs sanitaires.
Recommandations sur les légionelles et la légionellose
Guides pratiques
Les guides pratiques résument les différentes étapes d’une enquête sur un foyer. Des explications détaillées se trouvent dans le manuel correspondant au scénario concerné