Mises en garde publiques et rappels concernant les aliments
L’OSAV publie des rappels et des mises en garde publiques concernant les aliments qui peuvent être dangereux pour la santé.
Mises en garde publiques
Mise en garde publique : STEC dans de la viande fumée de bœuf vendue chez Aldi Suisse AG
Des bactéries STEC ont été mises en évidence dans de la viande fumée de bœuf de la marque Alpina. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer le produit concerné. La société Aldi Suisse AG a immédiatement retiré le produit de la vente et ordonné un rappel.
Mise en garde publique : des listérias dans des champignons enoki de la marque Green Box Limited
Des listérias ont été mises en évidence dans des champignons enoki de la marque Green Box Limited. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer le produit concerné. Les entreprises concernées ont immédiatement retiré le produit de la vente et ordonné un rappel.
Mise en garde publique : Salmonelles dans la crème de pistache « Pistaziencreme » de la maque Gourmet Çelebi
Des salmonelles ont été détectées dans la crème de pistache « Pistaziencreme » de la maque Gourmet Çelebi. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer le produit concerné.
Mise en garde publique : présence de bactéries dangereuses pour la santé (STEC) dans du séré au lait entier cru
Des bactéries pathogènes E. coli (STEC) ont été mises en évidence dans le produit « Demeter Séré au lait entier » de la fromagerie Bachtel. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer le produit concerné. La société Bio Partner Schweiz AG a immédiatement retiré le produit de la vente et ordonné un rappel.
Rappels
- Drogovita procède au rappel de plusieurs huiles buccales au CBD - 2.07.2026
- Gelati Gasparini procède au rappel du produit « Zolli-Cornet Chocolat » en raison de la présence non déclarée d'allergènes (noisettes) - 26.06.2026
- the barefood way GmbH procède au rappel des produits « BAE BITES CINNAMON ROLL 2x20 g, BAE BITES CREAMY PISTACHIO 2x20 g et BAE SOFT HAFERRIEGEL COOKIE DOUGH 40 g » en raison d'un dépassement de la teneur maximale en aflatoxines - 23.06.2026
- AM Food GmbH procède au rappel du produit «Eau minérale gazeuse Kllokoti, 0,5 l et 1,5 l» en raison d'une teneur en bore trop élevée - 22.06.2026
- Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG procède au rappel du produit «Cordon bleu végétalien» en raison de la présence de corps étrangers (particules de plastique) - 15.06.2026
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Marche à suivre en présence d’aliments potentiellement dangereux
Obligations des établissements
Si un établissement constate ou suppose que des denrées alimentaires qu’il a importées, fabriquées, transformées, traitées, remises ou distribuées ont mis en danger la santé ou sont susceptibles de le faire, il doit réagir immédiatement. Il retire les produits concernés du marché et en informe les autorités d’exécution compétentes.
Rappel des produits déjà distribués
Dans le cas où ces produits auraient déjà pu parvenir aux consommateurs, l’établissement doit organiser un rappel. Il les informe clairement du rappel et de ses motifs.
Décision de publier une mise en garde publique
En concertation avec l’autorité cantonale d’exécution compétente, l’OSAV décide si une mise en garde publique doit être publiée en plus du rappel.
«RecallSwiss» : l’app qui met en garde contre les produits dangereux
L’app peut être installée sur un téléphone, une tablette ou un ordinateur : Télécharger l’app pour Android, PC et iOS
S’abonner au service d’alerte : S’abonner au service d’alerte RecallSwiss par SMS ou e-mail
Rapport annuel 2024 : mises en garde publiques, rappels et RASFF
Le nombre de notifications de denrées alimentaires et d’objets usuels non conformes en 2024 est semblable à celui de l’année précédente. L’OSAV a publié au total 24 mises en garde publiques et 65 rappels.
Autres canaux d’information
L’OSAV informe aussi le public des mises en garde publiques par newsletter électronique ou sur la plateforme X.