Strategia nutrizionale svizzera e piano d’azione
L’alimentazione influenza la nostra salute, il nostro benessere e l’ambiente. Attraverso la Strategia nutrizionale svizzera 2025–2032, la Confederazione intende promuovere un’alimentazione equilibrata e sostenibile.
Situazione iniziale e necessità di intervento
Uno stile di vita sano, con una dieta equilibrata, un peso corporeo normale e un sufficiente esercizio fisico, riduce il rischio di malattie non trasmissibili (MNT). Queste ultime rappresentano una sfida cruciale per la salute individuale, quella pubblica e il sistema sanitario. Allo stesso tempo, le abitudini alimentari influenzano anche l’ambiente e altre risorse vitali. Per questo motivo abbiamo bisogno di una strategia nutrizionale nazionale che rafforzi la promozione della salute e la sostenibilità ecologica e sociale.
Visione
Un’alimentazione equilibrata e sostenibile è di importanza cruciale in tutte le fasi e le situazioni della vita. Ogni persona deve poter seguire un’alimentazione equilibrata e sostenibile, indipendentemente dal livello di istruzione, dal sesso, dall’età, dalla cultura, dalla lingua o dallo status socio‑economico. La Strategia nutrizionale svizzera 2025–2032 e le attività che ne derivano devono andare a beneficio dell’intera popolazione, promuovendo le pari opportunità e l’equità.
Obiettivi
La Strategia nutrizionale svizzera 2025–2032 persegue sei obiettivi per promuovere un’alimentazione sana e sostenibile:
- promuovere un’alimentazione sana ed equilibrata con un apporto di nutrienti adeguato al fabbisogno;
- rafforzare le competenze nutrizionali della popolazione;
- rafforzare l’alimentazione a base vegetale;
- coinvolgere il settore alimentare;
- rafforzare un ambiente alimentare sostenibile e volto alla promozione della salute;
- ridurre lo spreco alimentare.
Piano d’azione
Nel piano d’azione, l’USAV concretizza i provvedimenti per l’attuazione della Strategia nutrizionale svizzera in quattro aree di intervento:
- Informazione e formazione
- Condizioni quadro
- Coordinamento e cooperazione
- Monitoraggio e ricerca
Il piano d’azione copre gli anni dal 2025 al 2028. Dopo quattro anni, a metà percorso della strategia nutrizionale, le misure vengono riviste e adattate agli sviluppi attuali.
Per saperne di più: