Novità in materia di alimenti e nutrizione
Questa pagina offre una panoramica sintetica delle novità rilevanti in materia di sicurezza alimentare e nutrizione.
PFAS: proteggere i consumatori e sostenere la riconversione produttiva delle aziende contaminate
In alcune regioni della Svizzera, l’ambiente è contaminato dai composti chimici PFAS. Se queste sostanze, attraverso l’ambiente, raggiungono gli animali da reddito e quindi la filiera agroalimentare, possono costituire un rischio per la salute dei consumatori. Per minimizzare tale rischio, sono stati stabiliti tenori massimi di PFAS per carne, pesce e uova.
Dichiarazione degli alimenti di origine animale: consultazione relativa all’ordinanza sugli elenchi dei Paesi
A partire dalla metà del 2027 la carne, il latte e le uova provenienti da animali sottoposti a determinati interventi dolorosi dovranno essere caratterizzati. Il DFI ha stilato gli elenchi dei Paesi che vietano queste procedure senza stordimento o anestesia. I prodotti provenienti da tali Paesi non devono essere caratterizzati. Gli elenchi dei Paesi saranno oggetto della procedura di consultazione fino al 13.10.2026.
Aumento delle malattie di origine alimentare
Nel 2025 è aumentato il numero di malattie trasmesse attraverso gli alimenti. I consumatori possono proteggersi seguendo alcune norme igieniche.
