Tierische Lebensmittel halten PFAS-Höchstwerte weitgehend ein
Der Verband der Kantonschemikerinnen und -chemiker (VKCS) hat rund 900 Fleisch-, Fisch- und Eierproben untersucht. PFAS waren in allen Kategorien nachweisbar. Sieben Proben (0,8%) überschritten die gesetzlichen Höchstgehalte. Die Resultate zeigen kein flächendeckendes Problem mit Höchstwertüberschreitungen, jedoch lokale Belastungen. Nicht konforme Lebensmittel können lokal im Umlauf sein. Betriebe müssen ihre Selbstkontrolle sorgfältig durchführen, amtliche Kontrollen erfolgen risikobasiert.