Gesetzgebung im Bereich Lebensmittel, Ernährung und Gebrauchsgegenstände

Hier finden Sie eine Übersicht aller Gesetze und Verordnungen in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Gebrauchsgegenstände.

Gesetz

Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG)

• Botschaft zum Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände

  PDF422.49 kB25. April 2026

Bundesrätliche Verordnungen

• Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)

  Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung - 28. Mai 2025

    PDF293.03 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV; SR 817.02)

    PDF131.34 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (LGV)

    PDF351.66 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung

    PDF437.41 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) vom 28. März 2018

    PDF16.14 kB26. April 2026

• Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV)

  Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV, SR 817.042) vom 26.11.2025

    PDF88.26 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelge-setzgebung (LMVV) vom 08.12.2023

    PDF113.78 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung vom 15.10.2022

    PDF183.17 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV, SR 817.042) vom 01.08.2021

    PDF215.25 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV) vom 20.05.2020

    PDF457.19 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV) vom 28. März 2018

    PDF15.52 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (2016)

    PDF389.25 kB26. April 2026

• Verordnung über den mehrjährigen nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (MNKPV)

  Verordnung über den mehrjährigen nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (MNKPV)

  • Erläuterungen zur Verordnung über den mehrjährigen nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (MNKPV, SR 817.032) vom 08.12.2023

    PDF83.74 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Revision der Verordnung über den mehrjährigen nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (MNKPV) vom 20.05.2020

    PDF424.45 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den nationalen Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände (2017)

    PDF133.50 kB26. April 2026

• Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK)

  Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK, SR 817.190) vom 08.12.2023

    PDF135.53 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK) vom 20.05.2020

    PDF339.30 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK; SR 817.190) und zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS; SR 817.190.1)

    PDF357.10 kB23. Juni 2026

• Verordnung über die Kontrolle der rechtmässigen Herkunft von eingeführten Erzeugnissen der Meeresfischerei

  Verordnung über die Kontrolle der rechtmässigen Herkunft von eingeführten Erzeugnissen der Meeresfischerei

  • Erläuterungen zur Verordnung über die Kontrolle der rechtmässigen Herkunft von eingeführten Erzeugnissen der Meeresfischerei

    PDF198.43 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der IUU-Verordnung vom 04.09.2018

    PDF158.75 kB23. Juni 2026

• Milchprüfungsverordnung (MiPV)

  Milchprüfungsverordnung (MiPV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Milchprüfungsverordnung (2018)

    PDF360.02 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Milchprüfungsverordnung (2014)

    PDF77.20 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Milchprüfungsverordnung (2011)

    PDF151.25 kB26. April 2026

• Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit Drittstaaten (EDAV-DS)

  Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit Drittstaaten (EDAV-DS)

  • Erläuterung zur Änderung der Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit Drittstaaten (EDAV-DS) vom 28. Mai 2025

    PDF262.65 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur EDAV-DS, zur EDAV-EU, zur EDAV-DS-EDI und zur EDAV-EU-EDI

    PDF292.96 kB25. April 2026

• Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU)

  Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU)

  • Erläuterung zur Änderung der Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU) vom 28. Mai 2025

    PDF262.65 kB24. Juni 2026

Verordnungen EDI im Bereich Lebensmittel

• Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV)

  Verordnung betreffend die Information über Lebensmittel (LIV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel - 28. Mai 2025

    PDF263.49 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV, SR 817.022.16)

    PDF146.59 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) vom 09.06.2023

    PDF161.17 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) vom 20.05.2020

    PDF430.66 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) (2017)

    PDF331.09 kB26. April 2026

• Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL)

  Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL)

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL, SR 817.022.51) vom 26.11.2025

    PDF91.95 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL, SR 817.022.51) vom 02.06.2025

    PDF158.25 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL, SR 817.022.51) vom 08.12.2023

    PDF87.55 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel vom 01.11.2022

    PDF107.76 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL) vom 23.02.2022

    PDF170.88 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über gentechnisch veränderte Lebensmittel (VGVL) vom 20.05.2020

    PDF309.23 kB26. April 2026

• Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (HyV)

  Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (Hygieneverordnung EDI, HyV)

  • Erläuterungen zur Änderung des Anhangs 1 der Verordnung EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (Hygieneverordnung EDI, HyV; SR 817.024.1) vom 02.06.2025

    PDF232.82 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (Hygieneverordnung EDI, HyV, SR 817.024.1) vom 08.12.2023

    PDF113.17 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (HyV) vom 20.05.2020

    PDF323.79 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln (HyV) (2018)

    PDF154.35 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Hygieneverordnung des EDI (HyV) (2017)

    PDF318.17 kB26. April 2026

• Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS)

  Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS, SR 817.190.1) vom 08.12.2023

    PDF126.42 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS) vom 20.05.2020

    PDF228.63 kB26. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über das Schlachten und die Fleischkontrolle (VSFK; SR 817.190) und zur Änderung der Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten (VHyS; SR 817.190.1)

    PDF357.10 kB23. Juni 2026

• Verordnung des EDI über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP)

  Verordnung des EDI über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP, SR 916.351.021.1) vom 08.12.2023

    PDF92.65 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP) vom 20.05.2020

    PDF216.09 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP) vom 03.04.2017

    PDF65.06 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP) (2011)

    PDF112.56 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem)

  Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Nahrungser-gänzungsmittel (VNem, SR 817.022.14) vom 08.12.2023

    PDF92.96 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (VNem) vom 20.05.2020

    PDF315.95 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem) (2018)

    PDF296.90 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem) (2017)

    PDF38.16 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)

  Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE, SR 817.022.104) vom 26.11.2025

    PDF94.50 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE, SR 817.022.104) vom 02.06.2025

    PDF187.41 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebens-mittel für Personen mit besonderem Ernährungsbe-darf (VLBE; SR 817.022.104) vom 08.12.2023

    PDF120.29 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE) vom 09.06.2023

    PDF147.30 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernäh-rungsbedarf (VLBE) vom 20.05.2020

    PDF394.32 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE) (2017)

    PDF299.03 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Getränke

  Verordnung des EDI über Getränke

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Getränke vom 28. Mai 2025

    PDF212.08 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Ge-tränke (Getränkeverordnung, SR 817.022.12) vom 08.12.2023

    PDF116.37 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Getränke vom 20.05.2020

    PDF345.21 kB23. Juni 2026

  • Liste der zulässigen önologischen Verfahren und Behandlungen sowie ihre Grenzen und Bedingungen gemäss Anhang 9 der Getränkeverordnung

    PDF834.74 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Getränke (2017)

    PDF175.23 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)

  Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH, SR 817.022.108) vom 08.12.2023

    PDF109.27 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH) vom 14.02.2022

    PDF106.57 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH) vom 20.05.2020

    PDF261.09 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH) (2016)

    PDF218.38 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH)

  Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH, SR 817.022.17) vom 26.11.2025

    PDF97.49 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH, SR 817.022.17) vom 08.12.2023

    PDF127.85 kB27. April 2026

  • Erläuterung zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmit-tel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH) vom 20.05.2020

    PDF383.67 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH) vom 28. März 2018

    PDF24.15 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz (VLpH) (2017)

    PDF189.13 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel

  Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel (SR 817.022.2) vom 08.12.2023

    PDF103.91 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel vom 20.05.2020

    PDF316.56 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel (2016)

    PDF104.47 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV)

  Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV, SR 817.022.11) vom 08.12.2023

    PDF118.10 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) vom 01.08.2021

    PDF272.63 kB27. April 2026

  • Erläuternder Bericht zu den Änderungen der Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) vom 20.05.2020

    PDF305.76 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) (2017)

    PDF109.69 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (ZuV)

  Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV, SR 817.022.31) vom 02.06.2025

    PDF228.53 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln vom 29.05.2024

    PDF159.09 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über die zulässigen Zu-satzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV, SR 817.022.31) vom 08.12.2023

    PDF99.94 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV) vom 14.02.2022

    PDF114.83 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV) vom 20.05.2020

    PDF305.94 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung) (2017)

    PDF260.35 kB23. Juni 2026

  • Anhang 1a - Liste der zugelassenen Zusatzstoffe

    PDF147.77 kB27. April 2026

  • Anhang 2 - Gruppen von Zusatzstoffen

    PDF165.14 kB23. Juni 2026

  • Anhang 3A - Anwendungsliste

    PDF107.43 kB23. Juni 2026

  • Anhang 3B - Anwendungsliste

    PDF816.92 kB23. Juni 2026

• Verordnung des EDI über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln (Aromenverordnung)

  Verordnung des EDI über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln (Aromenverordnung)

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigen-schaften in und auf Lebensmitteln (Aromenverordnung, SR 817.022.41) vom 02.06.2025

    PDF192.36 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Aromen und Lebens-mittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Le-bensmitteln (Aromenverordnung, SR 817.022.41) vom 08.12.2012

    PDF89.36 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln (Aromaverordnung) vom 20.05.2020

    PDF299.48 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln (2017)

    PDF139.48 kB27. April 2026

  • Anhang 3A - Liste der zulässigen Aromastoffe

    PDF94.54 kB27. April 2026

  • Anhang 3B - Liste der zulässigen Aromastoffe

    PDF878.74 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über technologische Verfahren sowie technische Hilfsstoffe zur Behandlung von Lebensmitteln (VtVtH)

  Verordnung des EDI über technologische Verfahren sowie technische Hilfsstoffe zur Behandlung von Lebensmitteln (VtVtH)

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über technologische Verfahren sowie technische Hilfsstoffe zur Behandlung von Lebensmitteln

    PDF172.33 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über den Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM)

  Verordnung des EDI über den Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über den Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM) vom 09.06.2023

    PDF181.23 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über den Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM) vom 20.50.2020

    PDF395.91 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen sowie sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM) (2017)

    PDF103.82 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH)

  Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH)

  • Anhang 2 VPRH Liste der Rückstandshöchstgehalte

    XLSX4.14 MB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH; SR 817.021.23) vom 26.11.2025

    PDF161.95 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH; SR 817.021.23) vom 02.06.2025

    PDF583.16 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft vom 13.11.2024

    PDF495.45 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft vom 29.05.2024

    PDF230.75 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH) vom 24.11.2023

    PDF247.15 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunf (VPRH) vom 09.06.2023

    PDF207.88 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Revision der Anhänge der Verordnung über Pestizidrückstände in Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft 15.10.2022

    PDF141.10 kB27. April 2026

  • Erläuterungen und Information interessierter Kreise Revision der Anhänge der Verordnung über Pestizidrückstände in Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft (VPRH) vom 01.08.2021

    PDF992.96 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (Pestizidrückstandsverordnung) vom 20.05.2020

    PDF432.54 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (Verordnung über Pestizidrückstände, VPRH) (2017)

    PDF223.72 kB23. Juni 2026

• Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH)

  Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft1 (VRLtH)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH, SR 817.022.13) vom 26.11.2025

    PDF102.19 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstän-de von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebens-mitteln tierischer Herkunft (VRLtH, SR 817.022.13) vom 02.06.2025

    PDF275.50 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe und Futtermittelzusatzstoffe in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH) vom 14.02.2022

    PDF122.95 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH) vom 01.12.2019

    PDF120.46 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH) (2018)

    PDF123.86 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und von Futtermittelzusatzstoffen in Lebensmitteln tierischer Herkunft (VRLtH) (2016)

    PDF170.41 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (VHK)

  Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK)

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK, SR 817.022.15) vom 26.11.2025

    PDF98.96 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Anhänge der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK, SR 817.022.15) vom 02.06.2025

    PDF322.63 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (VHK, SR 817.022.15) vom 08.12.2023

    PDF142.91 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Höchst-gehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK) vom 20.05.2020

    PDF453.56 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK) (2017)

    PDF155.40 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit Drittstaaten (EDAV-DS-EDI)

  Verordnung des EDI über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit Drittstaaten (EDAV-DS-EDI)

  • Erläuterungen zur EDAV-DS, zur EDAV-EU, zur EDAV-DS-EDI und zur EDAV-EU-EDI

    PDF292.96 kB25. April 2026

• Verordnung des EDI über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU-EDI)

  Verordnung des EDI über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU-EDI)

  • Erläuterung zur Änderung der Verordnung über die Ein-, Durch- und Ausfuhr von Tieren und Tierprodukten im Verkehr mit den EU-Mitgliedstaaten, Island und Norwegen sowie Nordirland (EDAV-EU) vom 28. Mai 2025

    PDF262.65 kB24. Juni 2026

  • Erläuterungen zur EDAV-DS, zur EDAV-EU, zur EDAV-DS-EDI und zur EDAV-EU-EDI

    PDF292.96 kB25. April 2026

Departementale Verordnungen EDI im Bereich Gebrauchsgegenstände

• Verordnung des EDI über Aerosolpackungen

  Verordnung des EDI über Aerosolpackungen

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Aerosolpackungen

    PDF157.72 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug (VSS)

  Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug (Spielzeugverordnung, VSS)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug (Spielzeugverordnung, VSS) vom 01.08.2021

    PDF299.20 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug (Spielzeugverordnung, VSS)vom 14.02.2022

    PDF162.45 kB23. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug vom 01.12.2019

    PDF162.61 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über die Sicherheit von Spielzeug vom 29.05.2024

    PDF160.62 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über Gegenstände für den Schleimhaut-, Haut und Haarkontakt sowie über Kerzen, Streichhölzer, Feuerzeuge und Scherzartikel (HKV)

  Verordnung des EDI über Gegenstände für den Schleimhaut-, Haut und Haarkontakt sowie über Kerzen, Streichhölzer, Feuerzeuge und Scherzartikel (Verordnung über Gegenstände für den Humankontakt, HKV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Gegenstände für den Humankontakt (HKV, SR 817.023.41) vom 08.12.2023

    PDF113.31 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Gegenstände für den Humankontakt vom 01.12.2019

    PDF161.87 kB27. April 2026

• Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos)

  Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos) vom 20.11.2025

    PDF174.39 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über kosmetische Mittel vom 01.11.2022

    PDF141.88 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über kosmeti-sche Mittel (VKos) vom 20.05.2020

    PDF276.63 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (VKos) (2019)

    PDF309.04 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über kosmetische Mittel (2017)

    PDF155.80 kB23. Juni 2026

  Geregelte Stoffe in kosmetischen Mitteln

• Materialien und Gegenstände für Lebensmittelkontakt (Bedarfsgegenständeverordnung)

  Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (Bedarfsgegenständeverordnung)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (Bedarfsgegenständeverordnung, SR 817.023.21) vom 26.11.2025

    PDF106.88 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung EDI über Materia-lien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (Bedarfsgegenständeverordnung, SR 817.023.21) vom 02.06.2025

    PDF320.35 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen vom 13.11.2024

    PDF195.93 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen vom 29.05.2024

    PDF168.16 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung EDI über Materia-lien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (Bedarfsgegenständeverordnung, SR 817.023.21) vom 08.12.2023

    PDF127.07 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen 15.10.2022

    PDF123.40 kB27. April 2026

  • Erläuterungen Änderung Bedarfsgegenständeverordnung 1.12.2020

    PDF217.73 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen vom 01.12.2019

    PDF328.94 kB27. April 2026

  • Anhang 2 der Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

    PDF436.60 kB19. Juni 2026

  • Anhang 9 der Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

    PDF320.41 kB19. Juni 2026

  • Anhang 10 der Verordnung des EDI über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

    PDF444.65 kB19. Juni 2026

• Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV)

  Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV)

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV, SR 817.022.11) vom 08.12.2023

    PDF118.10 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der Verordnung über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) vom 01.08.2021

    PDF272.63 kB27. April 2026

  • Erläuternder Bericht zu den Änderungen der Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) vom 20.05.2020

    PDF305.76 kB27. April 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (TBDV) (2017)

    PDF109.69 kB27. April 2026

Amtsverordnungen des BLV

• Einfuhrbeschränkungen für bestimmte, nicht sichere Lebensmittel

  Verordnung des BLV über Einfuhrbeschränkungen für bestimmte, nicht sichere Lebensmittel

  • Erläuterungen zur Änderung Verordnung des BLV über Einfuhrbeschränkungen für bestimmte, nicht sichere Lebensmittel

    PDF210.35 kB27. April 2026

• Tschernobyl-Verordnung

  Verordnung des BLV über die Einfuhr und das Inverkehrbringen von Lebensmitteln, die aufgrund des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl mit Cäsium 137 kontaminiert sind (Tschernobyl-Verordnung)

  • Erläuterungen zur Totalrevision vom 21. Dezember 2020 der Verordnung des BLV über die Einfuhr und das Inverkehrbringen von Lebensmitteln, die aufgrund des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl mit Cäsium 137 kontaminiert sind

    PDF79.63 kB20. März 2026

  • Erläuterungen Verordnung des BLV über die Einfuhr und das Inverkehrbringen von Lebensmitteln, die aufgrund des Unfalls im Kernkraftwerk Tschernobyl mit Cäsium kontaminiert sind (Tschernobyl-Verordnung)

    PDF22.21 kB27. April 2026

• Gesetzgebung CITES

  Verordnung über die Gebühren des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (Gebührenverordnung BLV)

  Bundesgesetz über den Verkehr mit Tieren und Pflanzen geschtützer Arten (BGCITES)

  BBl 2020 7965 - Botschaft zur Änderung des Bundesgesetzes über den Verkehr mit Tieren und Pflanzen geschützter Arten vom 19.03.2021

  • Botschaft zum Bundesgesetz über den Verkehr mit Tieren und Pflanzen geschützter Arten

    PDF213.30 kB24. März 2026

  Verordnung über den Verkehr mit Tieren und Pflanzen geschützter Arten (VCITES)

  • Erläuterungen zur Änderung der VCITES vom 26.01.2022 und der CITES-KV vom 01.02.2022

    PDF197.72 kB16. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Verordnung über den Verkehr mit Tieren und Pflanzen geschützter Arten (VCITES)

    PDF220.08 kB24. März 2026

  Verordnung des EDI über die Kontrolle des Verkehrs mit Tieren und Pflanzen geschützter Arten (CITES-Kontrollverordnung)

  • Erläuterungen zur Änderung der CITES-Kontrollverordnung vom 29.03.2023

    PDF162.80 kB16. Juni 2026

  • Erläuterungen zur Änderung der VCITES vom 26.01.2022 und der CITES-KV vom 01.02.2022

    PDF197.72 kB16. Juni 2026

  • Erläuterungen zur CITES-Kontrollverordnung

    PDF90.47 kB24. März 2026

  Übereinkommen über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten frei lebender Tiere und Pflanzen (mit Anhängen I-IV)

Weitere Informationen

• Regulierungsfolgeabschätzung zur Teilrevision lebensmittelgesetz - Schlussbericht

  PDF869.28 kB27. April 2026