Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene (18-65 Jahre)
Eine ausgewogene Ernährung gehört zu einem gesunden Lebensstil. Die Schweizer Ernährungsempfehlungen verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz: den Konsum frischer und gesunder Lebensmittel, die Gesundheitsförderung und die Nachhaltigkeit.
Die Schweizer Lebensmittelpyramide
Die Schweizer Lebensmittelpyramide veranschaulicht die Ernährungsempfehlungen und hilft, diese im Alltag umzusetzen.
Der ausgewogene Teller ergänzt die Lebensmittelpyramide. Er zeigt anschaulich, wie Sie Ihre Mahlzeiten ausbalancieren: zwei Fünftel Gemüse und Früchte, zwei Fünftel Kohlenhydrate und ein Fünftel Proteine. Ein Glas Wasser oder ungesüssten Tee dazu und das Menu ist perfekt. Die Mengen können individuell angepasst werden.
2/5 Gemüse und Früchte
Eine oder mehrere Gemüsesorten – egal, ob roh oder gekocht – dürfen auf dem ausgewogenen Teller nicht fehlen. Sie versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Als Beilage, als Hauptgericht, als Salat oder als Rohkost zum Knabbern gehören sie zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Die Gemüseportion kann durch Früchte ergänzt oder ersetzt werden. Wechseln Sie Farben, Arten und Zubereitungsweisen ab und betrachten Sie das Gemüse nicht nur als Dekoration.
2/5 Kohlenhydrate
Stärkehaltige Lebensmittel sind wichtige Energielieferanten für den Körper. Wechseln Sie ab zwischen Kartoffeln, Getreideprodukten wie Teigwaren, Reis, Polenta, Couscous und Brot sowie ähnlichen Lebensmitteln wie Quinoa, Buchweizen und Amarant. Hülsenfrüchte enthalten neben Stärke auch viel Protein und sind daher auch eine gute Alternative zu den anderen stärkehaltigen Lebensmitteln. Nutzen Sie die Vielfalt an Vollkornprodukten: Sie sättigen gut, regulieren die Verdauung und fördern die Gesundheit.
1/5 Proteine
Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören proteinreiche Lebensmittel unbedingt dazu. Sie fördern den Muskelaufbau und liefern wertvolle Inhaltsstoffe wie beispielsweise Calcium, Eisen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. Wechseln Sie täglich ab zwischen verschiedenen Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Tofu, Eier, Fleisch, Fisch und Weitere. Auch Milchprodukte enthalten Proteine, so zum Beispiel Milch, Joghurt, Quark, Hüttenkäse und Halb-/Hartkäse.
Mit der App lernen Sie, wie Sie sich abwechslungsreich und genussvoll ernähren. Ein Ernährungstagebuch und zwei virtuelle Guides unterstützen Sie mit Tipps und Feedback basierend auf der Lebensmittelpyramide.
