Le aziende che fabbricano, trasformano, trattano, depositano o consegnano insetti (interi, tritati o macinati) come derrata alimentare a sé stante oppure come ingrediente per altre derrate alimentari necessitano di un’autorizzazione, che viene concessa dall’autorità cantonale competente.
Le aziende che fabbricano derrate alimentari a partire da o con insetti sono soggette all’obbligo di autorizzazione (art. 21 dell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso, ODerr). Le aziende autorizzate possono esportare queste derrate alimentari solo nello spazio economico europeo, se esse sono conformi alle disposizioni in materia del diritto in vigore nell’UE e negli Stati membri. Il modulo di notifica serve per creare l’elenco delle aziende autorizzate.
Ultima modifica 02.05.2019
