Aliments et nutriments

Une alimentation saine et variée comprend l'absorption de différents nutriments. L’OSAV publie des recommandations sur les besoins en différents nutriments, donne des informations sur certains aliments et des renseignements sur l’étiquetage des emballages des denrées alimentaires.

Une alimentation saine et variée est définie dans les recommandations formulées par l'OSAV et la Société Suisse de Nutrition SNN et représentées de manière imagée dans la pyramide alimentaire suisse.

Aliments

L’OSAV présente le rôle joué par certains aliments dans une alimentation saine et équilibrée et les points auxquels il convient de prendre garde.

Nutriments

L'OSAV publie des recommandations sur les besoins journaliers en protéines, glucides et lipides. L’OSAV donne des informations sur les nutriments dont les besoins risquent de ne pas être couverts pour certaines classes de la population.

Etiquetage des denrées alimentaires

Sur l'emballage d'un aliment figurent des informations sur les ingrédients et sur la composition, ainsi que des allégations de santé et des informations pour les personnes allergiques.

Informations complémentaires

Dernière modification 11.05.2017

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