Mise en garde publique : E. coli dans le fromage au lait cru « Reblochon de Savoie Fermier le grand Bornand »
Berne, 26.10.2018 - Le fromage à pâte molle français au lait cru « Reblochon de Savoie Fermier le grand Bornand » a été analysé dans le cadre d’un contrôle du marché. L’analyse du produit a révélé la présence d’E. coli STEC/EHEC du sérotype O et de staphylocoques à coagulase positive. Ce produit a également été vendu dans différents établissements dans les cantons de Genève, Vaud, Valais, Fribourg, Jura, Soleure, Zoug et Zurich. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’importateur suisse, la Fromagerie Moléson SA, a immédiatement retiré le produit du marché et en a ordonné le rappel à tous ses points de vente.
Un risque pour la santé dû aux STEC ne peut être exclu. En outre, en raison de la forte concentration en staphylocoques à coagulase positive, une production de toxines bactériennes ne peut pas non plus être exclue.
Compte tenu de ces facteurs, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) arrive à la conclusion qu’un danger pour la santé ne peut être exclu.
L’importateur suisse, la Fromagerie Moléson SA, a immédiatement retiré le produit français du marché et en a ordonné le rappel à tous ses points de vente.
Il s’agit du produit suivant :
« Reblochon de Savoie Fermier le grand Bornand »
• Emballage de 450 g
• Numéro du lot : 350
• Date limite de consommation : 29.10.2018 y compris
• Vendu dans différents établissements dans les cantons de Genève, Vaud, Valais, Fribourg, Jura, Soleure, Zoug et Zurich.
Les personnes qui auraient consommé ce produit sont invitées à prendre contact avec leur médecin de famille en cas d'apparition des symptômes suivants : maladies gastro-intestinales accompagnées de fièvre, de vomissements, de diarrhées et de crampes abdominales. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner des lésions rénales permanentes.
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