Statistics and reports: Food safety

Annual reports on controls and statistics in the field of food safety.  

Public warnings and recalls

Annual reports

Rapport 2017 – 2019 sur les mises en garde publiques, les rappels et le système d’alerte rapide RASFF (PDF, 2 MB, 24.09.2020)

Rapport annuel 2016 sur les mises en garde publiques, les rappels et le système d’alerte rapide RASFF (PDF, 682 kB, 05.12.2017)

Rapport annuel 2015 sur les mises en garde publiques, les rappels et le système d’alerte rapide RASFF (PDF, 678 kB, 23.06.2016)

Foodborne outbreaks

Annual reports

Report: Foodborne outbreaks 2019 (in French) (PDF, 578 kB, 06.06.2020)

Report: Foodborne outbreaks 2018 (in French) (PDF, 529 kB, 06.06.2019)

Report: Foodborne outbreaks 2017 (in French) (PDF, 333 kB, 06.06.2018)

Report: Foodborne outbreaks 2016 (in French) (PDF, 149 kB, 06.06.2017)

Food controls

Official production and product controls

Aperçu des contrôles officiels en 2019 (PDF, 566 kB, 14.09.2020)

Aperçu des contrôles officiels en 2018 (PDF, 551 kB, 10.07.2020)

Aperçu des contrôles officiels en 2017 (PDF, 1 MB, 05.09.2018)

Aperçu des contrôles officiels en 2016 (PDF, 1021 kB, 26.09.2017)

Aperçu des contrôles officiels en 2015 (PDF, 1 MB, 25.10.2016)

Aperçu des contrôles officiels en 2014 (PDF, 1 MB, 24.02.2016)

Aperçu des contrôles officiels en 2013 (PDF, 1 MB, 09.06.2016)

Reports on border controls

Report on border controls 2019 (in French) (PDF, 1 MB, 19.05.2020)

Rapport sur les contrôles à la frontière en 2018 (PDF, 1 MB, 31.10.2019)

Rapport sur les contrôles à la frontière en 2017 (PDF, 1 MB, 26.04.2018)

Rapport sur les contrôles à la frontière en 2016 (PDF, 931 kB, 13.07.2017)

Rapport sur les contrôles à la frontière en 2015 (in French) (PDF, 497 kB, 25.08.2016)

Statistics on findings

• Statistique 2019 (PDF, 1 MB, 08.07.2020)
• Statistique 2018 (PDF, 1 MB, 04.03.2020)
• Statistique 2017 (PDF, 131 kB, 05.09.2018)
• Statistique 2016 (PDF, 323 kB, 27.09.2017)
• Statistique 2015 (PDF, 598 kB, 31.05.2016)
• Statistique 2014 (PDF, 599 kB, 31.05.2016)

Meat inspections

• Résultats du contrôle des viandes 2019 (PDF, 103 kB, 19.03.2020)
• Résultats du contrôle des viandes 2018 (PDF, 123 kB, 05.03.2019)
• Résultats du contrôle des viandes 2017 (PDF, 372 kB, 30.04.2018)
• Résultats du contrôle des viandes 2016 (PDF, 38 kB, 10.04.2017)
• Résultats du contrôle des viandes 2015 (PDF, 69 kB, 06.07.2016)
• Résultats du contrôle des viandes 2014 (PDF, 89 kB, 04.05.2016)

Official milk inspections

Official milk testing in 2020 (PDF, 268 kB, 24.03.2021)

• Official milk testing in 2019 (PDF, 171 kB, 28.04.2020)
• Official milk testing in 2018 (PDF, 303 kB, 17.04.2019)
• Official milk testing in 2017 (PDF, 250 kB, 20.02.2018)
• Official milk testing in 2016 (PDF, 249 kB, 11.05.2017)
• Official milk testing in 2015 (PDF, 141 kB, 16.08.2016)

Anti-Fraud Controls

OPSON IX – Campagne 1 Contrôle de la teneur en autres laits dans le fromage - Rapport final (PDF, 79 kB, 20.07.2020)

OPSON IX – Campagne 2 Analyse de denrées alimentaires contenant de la vanille - Rapport final (PDF, 77 kB, 20.07.2020)

Rapport - OPSON VIII : Vérification de l’étiquetage du café (PDF, 152 kB, 20.06.2019)

Rapport - OPSON VII: a-t-on coloré le thon pour le rendre plus appétissant? (PDF, 242 kB, 25.04.2018)

Rapport : Les abricots vendus comme « abricots du Valais » proviennent-ils de ce canton ? (PDF, 204 kB, 04.12.2017)

Pesticides

Rapport: Pesticides présents dans les légumes importés d’Asie 2012-2015 (PDF, 207 kB, 06.06.2016)

Horsemeat

Rapport sur la campagne sur la viande de cheval (2014) (PDF, 149 kB, 22.04.2016)

Rapport sur la campagne sur la viande de cheval (2013) (PDF, 216 kB, 22.04.2016)

Baby food

Rapport sur Aliments pour bébés (2012) (PDF, 1 MB, 22.04.2016)

Marketing of honey and fish

Résumé du rapport: Campagne nationale de détection des pratiques frauduleuses dans la commercialisation des miels et des poissons (PDF, 17 kB, 22.04.2016)

Rapport: Campagne nationale de détection des pratiques frauduleuses dans la commercialisation des miels et des poissons (2015) (en allemand) (PDF, 202 kB, 22.04.2016)

Foreign substances and components in foodstuffs

National Residue Testing Programme

• Programme national d’analyses de détection de substances étrangères (PNSE) – Rapport annuel 2019 (in french) (PDF, 1 MB, 26.08.2020)
• Programme national d’analyses de détection de substances étrangères (NFUP) – Rapport annuel 2018 (in french) (PDF, 1 MB, 28.11.2019)
• Programme national d’analyses de détection de substances étrangères (NFUP) - Rapport annuel 2017 (in French) (PDF, 1 MB, 23.07.2018)
• Programme national d’analyses de détection de substances étrangères 2016 (PDF, 645 kB, 30.08.2017)
• National Residue Testing Programme 2015 (PDF, 583 kB, 17.08.2016)

GMO products in foodstuffs

Rapport 2019 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 364 kB, 03.11.2020)

Rapport 2018 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 168 kB, 10.09.2019)

Rapport 2016-2017 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 365 kB, 03.12.2018)

Rapport 2015 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 127 kB, 06.10.2016)

Rapport 2014 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 337 kB, 22.04.2016)

Rapport 2013 : Produits OGM dans les denrées alimentaires (PDF, 423 kB, 22.04.2016)

Pesticides

Combination (“cocktail”) effects of pesticide residues in food (PDF, 2 MB, 24.01.2019)

Last modification 24.03.2021