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Konsumenteninformation: Unterstützung für eine bessere Lebensmittelwahl

Zwei Berichte, die im Auftrag des Bundesamts für Gesundheit (BAG) erstellt wurden, wollen die Konsumentinnen und Konsumenten bei einer besseren Lebensmittelwahl unterstützen. Der erste enthält rund 400 Vorschläge, die von den wichtigsten Akteuren des Lebensmittelbereichs erarbeitet wurden. Beim zweiten Bericht handelt es sich um eine Zusammenfassung der Beurteilungen dieser Vorschläge durch eine Gruppe von Konsumentinnen und Konsumenten, die ihre Meinung und Forderungen offen zum Ausdruck bringen.

Gesunde Lebensmittelwahl - ein Kinderspiel?

Im Auftrag des BAG hat die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE drei Workshops durchgeführt.  Dabei haben relevante Akteuren aus den Sektoren Konsumentenschutz, Lebensmittelindustrie, Wirtschaft, Politik, Gesundheit u.a. teilgenommen. Insgesamt sind rund 400 konstruktive Ideen und Anregungen zusammengetragen worden: Begleitete Einkaufstouren mit Ernährungsfachpersonen, vorgefertigte Einkaufslisten oder doppelte Cumulus- bzw. Superpunkte für ausgewogene Einkäufe, um nur einige zu nennen.

Typ: PDF
Gesunde Lebensmittelwahl - ein Kinderspiel?
Gültig ab 25.03.2013 | Grösse: 3073 kb | Typ: PDF

Geeignete Massnahmen zur Unterstützung bei der gesunden Lebensmittelwahl: Fokusgruppen mit Konsumentinnen und Konsumenten

Konsumentinnen und Konsumenten wünschen sich Unterstützung bei der Wahl der Lebensmittel. Die befragten Gruppen aus der Deutschschweiz, der Romandie und im Tessin erhoffen sich am meisten von einer einheitlichen Darstellung der Ernährungsinformationen auf Verpackungen. Eine bessere Platzierung von „gesunden" Produkten in den Läden würde ihnen ebenfalls helfen. In der Gemeinschaftsverpflegung (v.a. im Schulbereich) sehen die Konsumentinnen und Konsumenten das grösste Potential bei Qualitätsvorgaben für die Gemeinschaftsgastronomie, einem Label für ausgewogene Menüs sowie einer besseren Platzierung des „gesunden" Angebots in Kantinen.

BLV Massnahmen

Lebensmittelkennzeichnung mit einem Klick richtig verstehen:

Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsgastronomie


Fachkontakt: info@blv.admin.ch
Zuletzt aktualisiert am: 12.04.2013

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Berichte

Typ: PDF

12.04.2013 | 1338 kb | PDF
Typ: PDF

26.03.2013 | 40 kb | PDF

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Eine Portion enthält (30g) enthält % des Richtwertes für die Tageszufuhr für Erwachsene
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